May 17 2008
Animales con salchichas
El fin de semana pasado hice otro de mis experimentos de cocina con inspiración oriental, concretamente cuatro pulpitos hechos de salchicha, para decorar un plato de macarrones. Y no, no soy tan creativa, si quieres ver donde aprendà a hacerlos, y curiosear sobre como construir animales con salchichas, haz click aquà y aquÃ. Y si vas a probar con animales más complicados como este elefantito, quizás lo mejor sea unirlos con un palillo por dentro:
Yo corté los extremos de las salchichas (las compré gruesas, para que fuera más fácil. Con salchichas para perritos calientes seguro que quedan mejor) en trozos de unos cinco centÃmetros. La parte del centro también la cociné, pero la corté en rodajas y la mezclé con la pasta después. El extremo de los trozos de salchicha redondeado es la cabeza del pulpito, asà que por el otro lado hacemos cortes en diagonal, en forma de triangulitos en el centro de cada “cara” de la salchicha para hacer los tentáculos. A mis pulpitos les salieron sólo cuatro tentáculos, pero estaban graciosos (no subo fotos porque las saqué con el móvil, y tienen tan mala calidad que es mejor asÃ). Les hice unos agujeros a modo de ojos, y los puse en la sartén.Al freÃrlos se les separaron las puntas de los tentáculos, dándoles un aire más cómico, y cuando los saqué, aproveché los agujeros de los ojos para poner un poquito de queso dentro, o “tallarles” la carita como a éste de la foto
En Japón venden incluso moldes para hacerlos, aunque con un poco de práctica y un cuchillo se pueden hacer igual. Se utilizan mucho para decorar el bento, especialmente si va a comerlo un niño.
¡Itadakimasu!
